奶茶店这种高度机械化的行业为什么还没实现无人售货？

迪士尼

有呀，很多地方有盒装奶茶，3块钱一杯，扫码付款，旁边还可以免费冲


但是你不喝呀

MasterCard

迪士尼 发表于 2024-7-15 14:32
有呀，很多地方有盒装奶茶，3块钱一杯，扫码付款，旁边还可以免费冲

盒装的都是植脂末，不想喝科技

Mitrl

要切水果，煮粉圆

babymy301

人矿这么便宜，随时能加班还听话，生病了都不用休息，不比机器好用一万倍？机器一个电压不稳都敢给你**，不如人矿的一根毛

920

受众不同，都有罐装的，该买还是得买

z836454898

店员月薪4k，雇3名月开销1.2w；而店铺租金一个月几w，在老板看来真正的开销是店铺租金

XiaoFaye

你没听说过香飘飘奶茶？？？

螃蟹就得走直线

照你这个逻辑最先无人化的不应该是技师吗？一块人造肉，松紧可调，找几个声优提前录制好，AI自动识别男性面部表情执行播放。

xchiminer

马云⁡⁢ 发表于 2024-7-15 14:26
手工业盛行时，人们会更向往快速标准化制作的工业。
标准制造工业盛行时，人们会更觉着手工制作独一无二， ...

手工這種獨一無二，屬於心理追求，的確存在，比如酒吧調酒也是，喝的是那個情懷，製作過程。
但手工這個賽道後期會變的越來越窄，只是沒有新人出來攪屎，奶茶這種完全可以無人化，拉麵店也一樣，即便大餐廳，大多也是預製菜，這是趨勢了。只不過預製菜是直接加熱，連厨師都省掉了（薩莉亞），還缺乏新鮮度證明，是規範沒有提高導致預製菜被詬病。這種很好解決的，日本已經開始玩了幾十年了，我們因爲食品安全問題解決不了所以玩不大玩不好。

喝手打柠檬茶的心理和便利店一瓶柠檬水的主要區別並不是有人工參與，而是食材新鮮度的可視化體現，本質上我們不信流水綫裏的東西是好的，但諷刺的是，如果不是食品安全在中國形同虛設，真正健康衛生新鮮的食材其實正是流水綫工廠裏出來的。

xchiminer

babymy301 发表于 2024-7-15 14:48
人矿这么便宜，随时能加班还听话，生病了都不用休息，不比机器好用一万倍？机器一个电压不稳都敢给你**，不 ...

機器24小時，也不用勞動法。這賽道我覺得是趨勢，無非是一些老頑固不想改變現狀，或者不想接受這個趨勢形成的阻力而已。

食材又不貴，不帶或者少帶科技狠活，基本可以卷死蜜雪冰城。