有啥做卤菜的商用秘方吗？

shuishui · 发表于 2023-11-13 22:52:52

本帖最后由 shuishui 于 2023-11-13 23:21 编辑

RT，湖南地区一锅卤的那种秘方好吃点的,来个购买渠道，快过年了想摆摊赚点钱过年了。

宋喆 · 发表于 2023-11-13 22:55:08

不知道这行业有没当学徒的，有人带着才好吧

shuishui · 发表于 2023-11-13 23:02:23

宋喆发表于 2023-11-13 22:55
不知道这行业有没当学徒的，有人带着才好吧

有配方直接自己干就行，这行主要是配方

Help · 发表于 2023-11-13 23:02:47

配方不重要，重要的是广告，在全市菜市场或社区周边找便宜的门头房一次性开10家店，做成大公司形象，然后开始招商加盟，加盟费5万，装修费3万，设备费3万，加盟人数达到20家即可跑路去下个城市复制流程。

shuishui · 发表于 2023-11-13 23:06:23

Help 发表于 2023-11-13 23:02
配方不重要，重要的是广告，在全市菜市场或社区周边找便宜的门头房一次性开10家店，做成大公司形象，然后开 ...

这成本太大了，我就一小推车上面摆些卤味卖就行

你爹临死前 · 发表于 2023-11-13 23:08:54

美食作家**，有商业配方去学吧，如何养卤是个问题，养不好损失太大

RyanLuan · 发表于 2023-11-13 23:12:13

找辛吉飞问问

qun · 发表于 2023-11-13 23:13:04

就这样问配方你敢用吗

cnly1987 · 发表于 2023-11-13 23:13:09

去买点别人得几十年得老卤水。。
那种老字号都是几十年的老卤水了。

shuishui · 发表于 2023-11-13 23:22:18

qun 发表于 2023-11-13 23:13
就这样问配方你敢用吗

不敢，就想问问自己有什么不懂的不

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