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标题: mjj们，我刚做的辣椒炒肉，大家一起吃哈，有无码大图 [打印本页]

作者: zzr 时间: 2014-7-20 17:51
标题: mjj们，我刚做的辣椒炒肉，大家一起吃哈，有无码大图

作者: 槛外人 时间: 2014-7-20 17:54
还不错，就是有点辣。

作者: 砍柴郎 时间: 2014-7-20 17:54
辣椒肉太厚，太不正宗了。

作者: leassy 时间: 2014-7-20 17:54
好没味口,油少了,没勾芡,放点醋就好

另外,你的刀功好捉急

作者: 我是大傻瓜 时间: 2014-7-20 17:55
小水管表示这个图很难加载。。。

作者: onepeople 时间: 2014-7-20 18:00
一看就是外行。

1.辣椒炒肉是不用辣椒酱的

2.辣椒炒肉是油多，而不是你这样的红油水

3.辣椒炒肉关键是要五花肉，肥肉>瘦肉

4.辣椒炒肉要用，细长的尖椒

做为一个湖南人，我表示，你这盘菜，太外行了。。。。

作者: 我是人 时间: 2014-7-20 19:08
全球辣椒炒肉交流论坛。

作者: zzr 时间: 2014-7-20 19:13

leassy 发表于 2014-7-20 17:54
好没味口,油少了,没勾芡,放点醋就好
另外,你的刀功好捉急

人长的瘦，吃不了大油腻的东西肥肉也不行！！！。。。。。。。。

今天为了自己做顿饭吃特地去买了一套工具材料。。。。结果昨晚发现忘记买淀粉了。真心不知道原来放醋也可以学习了。。。。刀功。。。。好吧我承认自己弱爆了。。。我是直接拿着辣椒削片的。。。。我想销薄一些，。。。

作者: aming 时间: 2014-7-20 19:16

onepeople 发表于 2014-7-20 18:00
一看就是外行。

1.辣椒炒肉是不用辣椒酱的

明明是炒辣椒，干嘛还放肉？

作者: zzr 时间: 2014-7-20 19:17

onepeople 发表于 2014-7-20 18:00
一看就是外行。

1.辣椒炒肉是不用辣椒酱的

学习了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。辣椒要切的还是削的；。
】】

作者: zzr 时间: 2014-7-20 19:24

我是人发表于 2014-7-20 19:08
全球辣椒炒肉交流论坛。

下次炒之前先卸掉咩咩一条咩腿爆炒了

作者: cannianue 时间: 2014-7-20 19:29
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作者: 带头盔滴衰锅 时间: 2014-7-20 19:47
好吧，其实我不会做菜，所以我说不上来好坏

作者: zzr 时间: 2014-7-20 19:48

带头盔滴衰锅发表于 2014-7-20 19:47
好吧，其实我不会做菜，所以我说不上来好坏

其实我也不会做菜，，，，。。。。。今天无聊特地去买了几乎全套厨房用品！！！！！！！

作者: 一直在寻找 时间: 2014-7-20 19:57
目测卤煮四川人
目测卤煮放的是郫县豆瓣
卤煮切的不怎么滴
如果卤煮用滚刀切更好
我更喜欢做小炒肉

作者: zzr 时间: 2014-7-20 20:00

一直在寻找发表于 2014-7-20 19:57
目测卤煮四川人
目测卤煮放的是郫县豆瓣
卤煮切的不怎么滴

我不会告诉你我根本不会做菜超市的调料拿了一圈全放进去了，。。。。。。。。

作者: 侏罗纪 时间: 2014-7-20 20:01
图太大！马赛克太多！！！

作者: 暮雨秋晨 时间: 2014-7-20 20:09
你这应该叫青椒炒肉，而不是辣椒炒肉。辣椒炒肉，辣是猪脚，青椒炒肉，青椒只是配色用的。油稍多，不用放豆瓣酱。旺火猛炒，几下就出锅。。。。

作者: 晓白 时间: 2014-7-20 20:35
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作者: 气味 时间: 2014-7-20 21:38
我表示只要好吃卖相不那么重要卤煮MM加油

作者: hiboshi 时间: 2014-7-20 21:54
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作者: 低调路过 时间: 2014-7-20 23:06
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作者: 不懂 时间: 2014-7-23 14:50
图好大呀，其实我的要求不高，
弱弱的问一下，找到一起吃饭的的人没？

别人说做的不好，但是我想吃……

自带碗筷，而且包洗碗哦

作者: woshigaozhen 时间: 2014-7-23 16:44

晓白发表于 2014-7-20 20:35
放豆瓣了

青椒炒肉随便来吧反正不是青椒肉丝炒菜的事怎么顺手怎么来多来几次就对了

他这个应该叫农家小炒肉合适，至于楼上的童鞋说的都是青椒肉丝的做法。
放了豆瓣酱的，不过各个地方的炒法也会不一样的，还是按照自己的口味来，并且自己的成果会感觉格外的有成就感的。

作者: junhan 时间: 2014-7-23 21:08
你们太打击楼主了~~我还炒不到这个样子呢

作者: mikj521 时间: 2014-7-23 21:12

用的不是湖南的小辣椒不是那道菜

作者: 登录帐号 时间: 2014-7-23 22:41
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作者: 小旋风 时间: 2014-7-24 09:07
看上去不错~

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